O PE Kitchen Wrap pode ser usado para assar?

Ei! Como fornecedor de PE Kitchen Wrap, muitas vezes recebo muitas perguntas sobre seus usos. Uma pergunta que surge com frequência é: "O PE Kitchen Wrap pode ser usado para assar?" Hoje, vou me aprofundar neste tópico e compartilhar algumas informações sólidas com você.

Primeiro, vamos falar sobre o que realmente é PE Kitchen Wrap. PE significa polietileno, que é um tipo de plástico. É um material muito utilizado em embalagens de alimentos.Envoltórios de alimentos PE,Película aderente PE, eFilme de embalagem de alimentos PEsão todas variações dessas coisas. Você provavelmente já viu isso em sua cozinha em algum momento, embrulhando sobras ou cobrindo uma tigela de comida na geladeira. É super prático e flexível e adere muito bem às superfícies.

Agora, vamos à grande questão. Você deve usar PE Kitchen Wrap para assar? Bem, a resposta curta é não. E há algumas boas razões científicas para isso.

PE tem um ponto de fusão relativamente baixo. A maior parte do PE Kitchen Wrap começa a derreter em temperaturas em torno de 110 - 130°C (230 - 266°F). E como você sabe, os fornos costumam operar em temperaturas muito mais altas do que isso. Quando você está assando, o forno pode atingir desde 150°C (302°F) para assar lentamente até 230°C (446°F) ou mais para alguns tipos de cozimento. Se você colocar o PE Kitchen Wrap no forno, ele derreterá muito rapidamente.

Uma bagunça de plástico derretido no forno não é apenas difícil de limpar, mas também um grande risco à saúde. Quando o PE derrete, ele pode liberar produtos químicos tóxicos no ar e nos alimentos. Esses produtos químicos não são algo que você deseja ingerir. Alguns dos aditivos do PE podem quebrar em altas temperaturas e podem contaminar os alimentos. Você definitivamente não quer acabar com um lote de produtos assados ​​que contém produtos químicos plásticos.

Outro fator a considerar é que quando o PE derrete, ele pode grudar na comida e na assadeira. Isso pode dificultar muito a remoção do plástico derretido e você pode acabar tendo que jogar fora a assadeira se ela ficar muito revestida.

Mas então, você deve estar se perguntando: “O que posso usar em vez disso?” Bem, existem muitas alternativas para assar. Uma ótima opção é o papel manteiga. Pode suportar altas temperaturas sem derreter ou liberar substâncias nocivas. Você pode forrar suas assadeiras com ele e a limpeza será muito fácil. Outra opção são os tapetes de silicone. Eles são reutilizáveis, resistentes ao calor e não grudam na comida.

Agora, eu sei o que você está pensando. "Se PE Kitchen Wrap não é bom para assar, para que serve?" Bem, ainda é incrivelmente útil na cozinha. Você pode usá-lo para cobrir tigelas de comida na geladeira para mantê-los frescos. É ótimo para embrulhar sanduíches ou lanches para viagem. Você também pode usá-lo para vedar recipientes e evitar derramamentos.

Em resumo, embora o PE Kitchen Wrap seja um item versátil e prático na cozinha, usá-lo para assar é uma grande proibição. Os riscos de derretimento e contaminação química são demasiado elevados. Limite-se a usá-lo para os fins pretendidos, como cobrir e armazenar alimentos em temperaturas normais.

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Referências

• "Propriedades e aplicações do polietileno", Manual de tecnologia de plásticos.
• "Materiais de embalagem de alimentos: segurança e riscos", Journal of Food Science and Technology.