Guia de seleção de folha de alumínio e filme plástico PE na indústria de panificação

O processo de panificação é o núcleo da indústria de panificação e o principal cenário de aplicação da folha de alumínio. Para assar pão e torradas normais, pode-se usar papel alumínio padrão de 12μm-de espessura para garantir uma distribuição uniforme do calor e evitar que a parte superior queime. Para aplicações que exigem cozimento prolongado em-alta temperatura-como cheesecakes, sobremesas assadas e caçarolas de carne-recomendamos o uso de papel alumínio espesso de 15–18 μm, que oferece resistência a rasgos e proteção contra vazamentos para evitar que a gordura vaze e contamine o forno. A folha de alumínio para panificação produzida pela Juyou Paper And Plastic Products apresenta espessura uniforme, atende aos padrões pinhole e oferece resistência estável a altas-temperaturas, tornando-a adequada para vários equipamentos de panificação, como fornos comerciais e fornos de túnel.

Durante a fermentação da massa e a refrigeração de produtos semi{0}}acabados, o filme plástico PE é um consumível básico indispensável. O filme plástico PE{2}}de qualidade para panificação oferece respirabilidade moderada, retendo a umidade para evitar que a superfície da massa seque e rache, ao mesmo tempo que evita a condensação e o crescimento de mofo causados ​​pela vedação completa. Além disso, não gruda na superfície da massa e não danifica a estrutura do glúten. O envoltório plástico doméstico comum não possui respirabilidade suficiente, o que o torna altamente propenso a causar o colapso da massa e, portanto, é inadequado para ambientes de panificação comercial. Dongguan Juyou oferece filme plástico PE resistente a baixas-temperatura-projetado especificamente para panificação, adequado para as condições de temperatura e umidade de armários e refrigeradores.

Durante a embalagem e entrega de produtos de panificação, dois tipos de materiais devem ser utilizados em combinação de acordo com as características do produto. Para pães e doces-à temperatura ambiente exibidos no balcão, filme plástico PE pode ser usado para vedar-ele mantém a poeira longe, retém a umidade e oferece alta transparência sem afetar a apresentação do produto. Para assados ​​​​quentes e sobremesas destinadas à entrega, recomenda-se o embrulho com papel alumínio, pois retém o calor, fornece isolamento e evita óleo e vazamentos. Para a distribuição de produtos semi{5}}congelados congelados, uma abordagem combinada pode ser adotada: usar filme plástico PE como camada interna para evitar aderência e folha de alumínio como camada externa para melhorar o isolamento térmico e prolongar a vida útil em baixas temperaturas.

Quando cadeias de panificação e distribuidores fazem compras em grandes quantidades, eles devem avaliar a seleção de produtos com base em três critérios: priorizar a verificação de certificações de segurança-de contato com alimentos para evitar que produtos de nível-industrial entrem na cadeia de fornecimento de alimentos; para folhas de alumínio, concentre-se na verificação de tolerâncias de espessura e métricas de pinhole; para filme plástico PE, teste a resistência à tração em baixas-temperaturas e o desempenho-antiaderente; em ambientes comerciais, priorize rolos-de tamanho industrial combinados com cortadores dedicados para reduzir o custo por unidade de consumíveis. A Dongguan Juyou Paper And Plastic Products oferece suporte a especificações personalizadas e serviços de etiquetagem privada OEM, oferecendo soluções-de embalagens mistas para folha de alumínio e filme plástico PE para fornecer uma-solução completa para toda a gama de necessidades de consumíveis da indústria de panificação.